La quesadilla es un delicioso postre elaborado tradicionalmente a base de harina de arroz y algunos productos lácteos como leche, queso y mantequilla.
Por su exquisito sabor, es muy conocida en toda Centro América. En el oriente de Guatemala es considerada uno de los platillos más populares, especialmente en los departamentos de Zacapa, Jalapa y Jutiapa.
En muchos hogares de Jalpatagua preparan estas delicias con un toque distinto que las hace únicas en el departamento de Jutiapa. Su característica principal es su intenso, delicioso e inigualable sabor.
Su preparación es artesanal y desde hace muchos años es considerada parte importante de la gastronomía local.
Debido a su calidad y buen sabor, estas quesadillas se comercializan dentro y fuera del municipio. Su costo va desde los Q20 hasta los Q30 por unidad.
Redacción: Leonel Morán, Comunicador Social
